葡萄摘回来之后,林玉兰立即迫不及待的就要开始酿制葡萄酒了。
因为葡萄越是新鲜,酿出来的酒越是好喝。
林月兰先挑出那些成熟紫红色没有破皮没有烂的葡萄,从果蒂处剪下来,不要伤了果皮然后放在一旁。
因为这些葡萄是纯天然毫无农药因素,所以,这些葡萄根本就不用洗,因为葡萄的果皮上有一层白色雾霜的东西,这是天然的酵母,这样子泡出来的葡萄酒很是好喝。
林玉兰一回来时,就吩咐几个大男人拿着陶罐子河边洗干净晾干带连回来。
大热天的,这些东西一洗就干了。
林玉兰接过陶罐,把这些挑选出来的葡萄一个一个捏破,葡萄皮,葡萄籽和果肉全都留在陶罐之中,然后按着前世现代人酿制葡萄的方法:
六斤葡萄一斤白糖的比例,搅拌均匀,等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。罐子没有装得太满,留出三分之一的空间。
因为葡萄在酵的过程中会膨胀,会产生大量的气体,如果装的太满,葡萄酒会溢出来。
另外,为了不让外面的空气进去,林月兰找着一块不漏气的油布封死盖住。
蒋振南他们在林月兰弄制葡萄时,都是一声不吭,很是认真的看着,虽都疑惑有很多问题,但谁都没有多事多嘴的问出一句。
因为,他们明白,这或许涉及到了林月兰酿制葡萄酒的秘方呢。
忙了半天,林月兰总算弄好第一个之后,伸了伸懒腰,摇了摇头,然后立马现,有几个好奇宝宝在盯着她。
林月兰有些不明所以的问道,-“怎么了?你们做什么都看着我?”
林月兰也没有想过,因为她酿制葡萄的惊人之举,让这几个人惊讶万分。
因为,他们没有想到,林月兰就在他们注视之下,就这么的大大咧咧的呈现着她酿制葡萄酒的方法。
难道她就没有想过,万一这酿制葡萄酒的方法,被他们学了去,然后被他们利用了去,那她不是太冤枉,到时又找谁说理去啊?
当然了,他们只是打个比方而已。
因为他们没有想过会占有这个酿制葡萄酒的秘方。
郭兵盯着林月兰,真是惊奇的问道,“林姑娘,葡萄酒就是这样酿造出来的?”
林月兰对于这个最大的好奇宝宝,不答反问道,“你说呢?”
随即,她又立刻吩咐其他人,道,“你们一人一个陶罐,就按着我刚才的模样,把这些葡萄一个一个捏破,然后这皮、核、肉一块放到罐子里,一会我来配制放糖的比例。”
好在在她看到后山上那大片葡萄时,就想到要酿制葡萄酒,所以老早就准备好了全部的东西,罐子和白糖,及其他的东西。
她现在是想试着葡萄和白糖的各种比例,看着这各式各样的葡萄酒的颜色和口味到底如何,她当然是要选出各种口味和色泽中
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