住的,正面有个木手把,手把上面有根两指大的圆木。
梁山瞅见囡囡两眼发光,围着风车转,拿起地上一袋碎包谷米往漏斗倒。
王婷看到阿哒转动了上面那个圆木,漏斗里口子下面那块木档往上翻,刚好挡住了那口子,包谷米倒进去没有掉,全在漏斗里。
“像这样先摇动手把,然后打开漏斗口子,谷皮往左边那窗口飘出去,谷米从下面掉出来。”梁山摇动着手把几下,再慢慢转动上面的圆木。
然后王婷就看到,有谷皮从左边飘出来,谷米从下面掉出来,落在盆里咚咚响。
“囡囡,要不要试试?”梁山问。
“可以吗?”王婷两眼亮晶晶地看他。
“可以。”梁山栓上了漏斗口,让开了位置,鼓励地看她。
王婷有些紧张,深吸一口气,才走过去,学着刚才阿哒说的那样,先握着木手把,一圈圈地摇,然后慢慢转动上面的圆木栓,然后就看到左右窗口有谷皮飘出来,风车下面咚咚响。
王婷笑得眉眼弯弯,向梁山邀功,“阿哒,我会摇风车了呢!”
“我家囡囡真聪明。”梁山摸摸王婷的头,一点也不脸红的夸。要是梁美娥看到了,又要嘲笑王婷,摇个风车有什么好聪明的,一点技术含量都没有,村里那个小孩不是七八岁就会。
漏斗里没多少碎包米,摇了一会就没有了。
梁山继续解说。
“谷种用风车抽了,还要用筛子筛几遍,长得小的,不饱满的,一般都会从筛子眼掉下去。筛完了,谷种还要倒草席上挑选,烂的,坏的挑出来,剩下好的才能是谷种。”
王婷边听边点头,挑个谷种这么复杂。
“谷种挑好了,催芽才是最关键的。要用温水浸泡谷种半个钟头,起到升温的作用,谷种经过温水浸泡,两到三天能发芽。”
“温水大概要多少度?是不是有个标准呀?”王婷就像好奇宝宝,打破沙锅问到底。
“有,大概四十到四十五度左右,这个温度最好。超过这个温度,容易烫坏谷种,温度低了,谷种不发芽。”
王婷好奇死了,这个时期,农村没有温度计,他们是怎么衡量温度的。
“阿哒,你怎么知道这水刚好是四十到四十五度啊?”王婷蹲在澡桶边上,崇拜,孺慕地仰着头望他,好学的模样把梁山逗笑了。
“一般冷水是开水的两倍,一壶开水,兑两壶冷水,然后用手试一下,不烫手就行,烫的话,再加点冷水,温度低,再加点热水。”
王婷:“……”
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钱小凤做好饭,抱着饭桶出来,没看到他们爷孙俩,在堂口喊了句,又回灶屋端菜出来,还是没见到人,下楼就见囡囡拍着自个的头。
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