,还有藕片和牛心白菜。
不加鱼,光是配菜就有一大盘,看得陈媱不禁疑惑,“黄老师,咱们这是吃鱼还是吃配菜啊??”
“当然是两样都要吃啊,对了,土豆!!土豆也削俩出来,这玩意放在里面,贼舒服!!”
黄老师切着菜,笑眯眯的说道。
陈媱立即去拿了两个土豆开始处理。
何老师专门负责烤鱼,一面烤的焦黄之后,连忙翻一面烤,他的作用不仅仅是反面,还得注意不能烤糊了,而且必须保证烤熟了!
烤鱼最重要的除了熟之外,还得注意一下皮肉的外焦里嫩,还有成品的样貌和味道,幸好这个鱼之前是被苏言处理过,洒了一些盐,还抹了些花椒面,这不,香味一出来,就格外的诱人。
配菜准备好之后,黄老师再次酥了一些花生米,捞起来备用,这才放入了一把干辣椒段,一些大蒜葱段和姜片,还有八角桂皮香叶,再撒入了一把花椒,这才开始了翻炒。
经过热油的炙炒,调料的香味慢慢的散发了出来,翻炒出了香味之后,黄老师这才将配菜一次放入了锅里,翻炒了起来,最后调味。
在添火的陈媱忍不住咽了咽口水,抬头望着黄老师,道,“黄老师,要不,咱们吃这个配菜得了!!”
之前烤鱼的香味瞬间被配菜的香味给掩盖了,让人闻着就想要动筷子。
黄老师咧嘴一笑,将配菜捞进了一个大盆里,“你这可叫买椟还珠啊!!这配菜虽香,但是和烤鱼配在一起,才更加美味啊!!”
“对了,香菜呢?香菜洗了吗啊??”
将鱼两面烤的金黄,何老师忍不住再翻了一面,突然想到了一个东西,便问道。
陈媱立即站了起来,“我马上洗!!”
“行~~”黄老师点了点头,开始洗锅。
晚饭有六个人,光吃一个烤鱼肯定是不够的,而且这里还有两个正在长身体的小姑娘,怎么能亏待呢!
所以黄老师打算把中午剩下的鱼热一下,然后再做个排骨什么的!
很快,鱼烤好了,放入了一个大的方形盘子里,黄老师这才将配菜倒在了烤鱼的上面。
鱼肉的香味和配菜的香味融合在一起,瞬间让人食指大动,更想要吃了!
“好香啊!!”
何老师看着黄老师将香菜洒在了烤鱼上面,不禁感叹了一句。
“哈哈哈~你们快把烧烤架取了,用盖子把炉火盖上,一会儿做好排骨之后,我们再把烤鱼放上去,这样一会儿味道才刚好!!”
黄老师得意的笑了笑,指挥道。。笔趣库.
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